【預訂渡假村】加拿大國家電視塔景觀簡單舒適現代公寓飯店 - 多倫多自助旅遊訂房
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商品訊息描述:
主要設施
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- 位於時尚區
- 大多倫多會展中心 (步行 14 分鐘)
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- 羅傑斯中心 (步行 14 分鐘)
- 威爾斯王妃劇院 (步行 15 分鐘)
- 加拿大雷普利水族館 (步行 16 分鐘)
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- 港灣中心 (步行 20 分鐘)
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商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人，他們腦海中浮現的中菜，可能是宮保雞丁、左宗棠雞，這一類快炒料理，但其實中式餐點在美國已經開始轉變，一方面高檔化，另一方面也道地化，紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館，吸引不少老美上門光顧。
炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具，某些中式菜肴，如果沒有它根本煮不出來。
華府中菜館老闆：「做美國人的菜一般新的廚師，大家都會做因為很簡單就是說，蔬菜和肉弄熟之後不用擔心，不要又蒸又煮什麼的。」
老美喜愛的中國菜，不外乎是蔬菜炒肉，左宗棠雞、撈麵，這一類的菜色。但其實近幾年來，中菜型態在美國漸漸在改變，麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物，要來終結左宗棠雞的輝煌時代。
記者vs.老闆溫蒂：「你們這家店都會有什麼特色菜，大盤雞還有肉夾饃還有麵，大盤雞很多人喜歡。」
紐約這間麵館，賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣，陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞，跟琳瑯滿目的麵食料理，吸引年輕紐約客，前來嚐鮮。
紐約大學社會學學好康CP值超高者雷：「我認為接下來20年，如果大陸經濟以現有的成長率，繼續成長，我們會看到更多，昂貴菜色獨特的中菜館，我們目前已在東西村，看到一些這類的餐館。」
紐約大學社會學學者認為，當一個族群的社經地位越來越高，他們的食物受重視程度，也連帶跟著上升，80年代日本泡沫經濟時，壽司料理很流行，義大利菜也是一樣的道理，未來中菜會被帶入一個新境界。
紐約大學社會學學者雷，一種是高檔化，第二種是重新道地化，左宗棠雞變少了，用某種角度來說，是將菜色味道去美國化，做高檔一點的東西。」
紐約這間賣新疆陝西菜的麵館，就是食物道地化的好例子，至於中菜高檔化，可以看看這間湖南餐館，怎麼辦到的。
紐約湖南菜餐廳老闆：「你感覺中國城就是一個，被玻璃罩罩住的一個90年的什麼，或是80年代或更早，但實際中國現代人的菜式，你說現在的湘菜現在的川菜，是不是以前的那種川菜完全不是。」
中菜在美國飲食文化中，從以前的邊邊角角，逐漸轉移到中心，且不再只有為迎合老美口味，所烹飪的菜色，多樣豐富的料理，創造出美國中菜新味蕾。
古生物學家重構骨骼 確認史上最大暴龍
（法新社蒙特婁22日電） 一支古生物學家團隊今天表示，在花了數十年重建骨骼後，他們確認1991年在加拿大西部所發現的暴龍化石，是全球迄今發現的最大暴龍。
來自加拿大亞伯達大學（University of Alberta）的團隊表示，這隻被取名為「史寇提」（Scotty）的暴龍身長13公尺，體重很可能超過8800公斤，超越過去所發現的所有肉食性恐龍。
這項研究的主要作者、亞伯達大學生物科學系博士後研究員柏森斯（Scott Persons）說：「這是暴龍中的暴龍。暴龍的體型可以顯著不同，有些較瘦長，有些則較粗壯。」
史寇提的骨骼在1991年被發現後，古生物學者光是移除覆蓋在骨頭上的砂岩，就花了超過10年。
柏森斯表示，史寇提是目前已知的最老暴龍，估計約30多歲。（譯者：蔡佳伶/核稿：陳亦偉）
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