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商品訊息描述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
懶人經濟當道 冷凍微波食品自煮好幫手
台灣人外食人口比例逐年上升，根據食工所研究指出，2017年台灣整體CVS鮮食市場，規模為556億元，年成長8%。現代人工作忙碌又想在家裡吃飯，超商業者統計約有七成民眾，傾向半加工的微料理，因此預先處理好的冷凍、冷藏調理食品成為「懶人經濟」的新寵兒。
豬肉、香菇等配料暢銷商品省錢先下去爆香，再放進預先過水的米粉大火快炒，全手工、師傅親自烹調，米粉要好吃，關鍵就在這裡。
師傅：「快速的拌快狠，準然後迅速拌均勻，處理好炒米粉，另一邊則是準備嚴選上等豬五花切塊，加上紅蔥頭蒜酥以及秘密武器---黑蒜。」
冷凍食品業者 黃素綿：「它在熟成的時候它又帶了一個甜味，所以我們把黑蒜，導入我們的黑蒜(滷)汁裡面，讓它慢慢熬平衡我們肉燥原本的油膩。」
獨門的黑蒜肉燥，使用黑蒜當材料，吃起來口味溫醇沒有辛辣味、加上具有豐富的營養價值，另外，老闆娘還用烏骨雞，燉成黑蒜雞湯。
記者vs.廚師：「這個熬黑蒜雞湯要熬多久，最少要四個小時。」
烏黑發亮的湯底，用烏骨雞、黑蒜熬製而成配杏鮑菇，滋味甘美。另外一款黑蒜豬腳也是功夫菜，這些美味的菜餚等等，都要真空包裝變成冷凍食品。
微波完的冷凍米粉，吃起來絲絲入味、口口留香，連同隔水加熱的黑蒜肉燥，還有雞湯、豬腳等菜色，分量大部分都是一到兩人份，適合小家庭依照自己的需求選擇，買回家加熱不但吃的道家常菜，再加上一道青菜，就是營養美味的一餐
冷凍食品業者楊欣潁：「幾乎是絕無僅有可以做到，將炒米粉它冷凍，再覆熱的口感，還有他美味的程度，可以做到跟現炒一模一樣，第一名的話當然就是我們的招牌手打排骨，我們它的銷量一年下來，將近有上萬包。」
現代人生活忙碌，不少人沒時間煮三餐，雖然早、午餐外食人口眾多，但有高達七成民眾傾向在家吃晚餐，因此鮮食、冷凍微波食品，則翻轉過去傳統的印象，創造出新的商機。
記者呂蓓君：「根據統計2017年台灣的鮮食市場規模，大約是556億元，跟2016年相比成長了8%左右。因此超商業者早就抓準了這波商機，一走進超商裡面，可以看到裡面有一整櫃的冷凍食品，這就是剪刀經濟，我可以選擇我喜歡吃的東西，像是烤時蔬或者是雞腿排，接著只要請店員幫忙微波，就可以吃到熱騰騰的料理。其中最特別地方是，他們有導入冷凍甜點，他們也是全台唯一一家導入冷凍甜點的業者，因此特別受到消費者歡迎。」
不只有甜點還有各種家常料理，像是國民美食滷肉飯，金黃肉汁淋在白飯上，還有酸甜開胃的糖醋魚、芋頭燉豬肉等等，還有炸物、肉類主食等超過30多種品項。
超商公共事務經理凌誠佑：「到了去年我們其實觀察到，冷凍食品這個趨勢，每年大概會維持一成以上的趨勢成長，因此我們又推出了，整合我們自己旗下品牌。」
全球調理食品品項44%以飯、麵等主食為主，但台灣調理食品更多元，主食佔36%、調理菜餚25%、點心26%，超商業者近年，更是將調理食品的型態，往更精緻個人化發展。
超商公共事務經理凌誠佑：「要如何兼顧美味跟健康，除了我們自己旗下的，有一些冷凍食品工廠之外，我們也會與外部廠商來做合作，產地到餐桌讓食材一條龍安心有機食材。」
重視健康和風味，用剪刀剪開、倒下去就可以吃的食物，隨時都可以輕鬆上菜，讓便利商店中的調理食品，也為懶人料理的好幫手。
帝王作家二月河圖片。 (圖／聯合報系新聞資料庫) 分享 facebook 文／「讀創故事」編輯台也許你對這個作家名字陌生，但你一定知道《康熙大帝》、《雍正王朝》、《乾隆王朝》這三部膾炙人口的電視劇。這三部經典清朝歷史大戲，改編自二月河的小說，書中描繪康雍乾帝王霸業，刻劃三朝盛世輪替榮衰，因此二月河又有「皇帝作家」、「帝王作家」等稱號！近幾年來古裝宮廷戲如雨後春筍般冒出，尤其是紫禁城裡故事特別多，從瓊瑤家喻戶曉的代表作《還珠格格》開始，再到紅遍兩岸的穿越小說《步步驚心》，以及這兩年服裝極致絢麗奪目、群星互飆演技的宮廷大戲《甄環傳》、《延禧攻略》、《如懿傳》等，托它們的福，「清朝後宮」裡面的明爭暗鬥、愛恨情仇也生動起來，不少民眾不只對皇帝們情有獨鍾、對后妃名言嫻熟於心，也對王侯將相的機智權謀拍案叫絕，最後，更開啟故事角色對應史實人物的考據風潮。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } ➽推薦閱讀：風靡華文世界文學謬思，瓊瑤系列經典作品➽推薦閱讀：古典言情第一人，桐華系列虐心作品清宮劇是熱門的小說、影視取材主題。組圖劇照：(左上順時針順序)《還珠格格》、《乾隆王朝》、《甄環傳》、《步步驚心》 (圖／聯合報系新聞資料庫) 分享 facebook 然而，說到清宮劇，那便無法跳過不提大陸歷史小說名家「二月河」。也許你對這個作家名字陌生，但你一定知道《康熙大帝》、《雍正王朝》、《乾隆王朝》這三部膾炙人口的電視劇。這三部經典清朝歷史大戲，改編自二月河的小說，書中描繪康雍乾帝王霸業，刻劃三朝盛世輪替榮衰，因此二月河又有「皇帝作家」、「帝王作家」等稱號！同時，二月河傳奇一般的創作歷程，至今也讓人津津樂道。➽推薦閱讀：歷史小說巨擘，二月河系列經典作品二月河（右一）年幼時與家人合影照，（右三）是父親凌爾文，（右五）則是母親馬翠蘭。 (圖／聯合報系新聞資料庫) 分享 facebook 出生解放年代，只有高中學歷二月河本名凌解放（1945～2018，享年73歲），出生於山西昔陽，父母都是共產黨要員，出生那年適逢中日戰爭與上黨大捷（共產黨大勝國民黨）兩場勝仗，父母喜洋洋地為他取名為「解放」。解放軍父母對二月河的影響深遠，他的父親是昔陽縣武委會主任凌爾文，母親馬翠蘭曾任婦聯主席、昔陽縣公安局副局長、鄧縣法院副院長，母親智勇雙全形象二月河引以為傲，他曾表示：「我做事的膽氣和豪勁是母親給的，腦力與智慧則受賜之母親」。在戰火無休的年代，二月河最高學歷止於高中畢業，不過他認為自己文史哲素養不差，只是從小沒什麼考運，也非考試的料，因此學業成績一直不是最優異頂尖，在小學、初中、高中都曾有過留級紀錄，直到1966年，21歲的他才順利完成高中學業，但是學歷並沒有沒有因此禁錮他的求知慾。自讀「紅學」興寫作念頭電視劇「雍正王朝」是改編自二月河《雍正皇帝》的長篇歷史小說。 (圖／聯合報系新聞資料庫) 分享 facebook 高中畢業後，二月河沒有上過大學，因為那時中國正處於文化大革命時期，所有的大學取消招考，無緣繼續升學的年輕人只有兩條路，「從軍」或「勞改」，當時的二月河選擇山西太原參軍，走上與父母一樣的職涯。不過，文化大革命阻止不了他求知若渴的心，從軍期間，他利用業餘時間研讀熱愛的中國古典文學四大名著之一《紅樓夢》，並且善用軍隊派駐偏遠地區特權，在深夜挑燈夜讀雜書、禁書，還當上了「儒法鬥爭史」的教員，以「批孔鬥孟」為由，光明正大閱讀四書五經，醉心研究紅學(一門以研究《紅樓夢》為主的學問，簡稱紅學。)，充實文史涵養。1982年他參加全國「紅樓夢」學術研討會上，一群紅學家從曹雪芹談到康熙皇，他們感嘆著一代明君帝王康熙，卻缺乏一本像樣的文學作品，這時，身為紅學會員的二月河毅然決然挺身說：「我來寫！」，於是他便開啟了「帝王小說」的創作之旅。二月河本名凌解放，以創作大量歷史小說和帝王故事而聞名。 (圖／聯合報系新聞資料庫) 分享 facebook 斜槓中年 當個皇帝故事寫手二月河自小跟著父母遷徙於洛陽、欒川、南陽，從軍時則隨軍四處奔走，恰巧都是黃河流經的省份。他常在夜裡聽見黃河的聲響：「猶地在震動，如無數人在呼喚，又像一聲無盡的長吟和歎息。」他說這種聲音「可以洗浴、可以洗心，把你所有的榮辱憂患，通通洗得乾乾淨淨。」因此執筆寫作之前，思索著該如何取筆名時，他回想起春寒料峭的二月天，冰凌消融，不顧一切奔流向東的景致，與本名凌解放暗合，於是為自己取名為「二月河」也，並且提筆開始撰寫作品。立下寫作目標那年二月河正好37歲，首部創作《康熙大帝》耗費約6年時間完成，自軍人身分轉換到作家，儼然是「斜槓中年」代表。而這部作品更受到中國紅樓夢學會長馮其庸認可，並鼓勵他繼續創作。《康熙大帝》的成功滿足了當時讀紅樓夢時的遺憾，隨後，他又追寫《雍正皇帝》和《乾隆皇帝》這兩本著作，接續完成後面兩個盛世王朝，名震文學界。這三部歷史小說陸續改編成電視劇，播出後，電視台更創下超高收視率，這次不僅席捲文學、史學、紅學等學術界，甚至轟動整個華人世界，也為自己的建立不可撼搖的地位。沒大學文憑也能當教授、留下傳世著作在動盪的時局中，二月河堅定閱讀習慣和喜好，為自己開闢全新的人生格局，依靠小說創作為自己增添作家身分，2011年受任中國河南省公立鄭州大學文學院院長，即便沒有大學文憑，他依舊能進大學、教授學問給大學生、研究生。除了三位皇帝作品外，後續也為其他歷史人物創作，如與散文家薛家柱強強聯手創寫《胡雪岩》，將清末紅頂商人的生平故事鮮活起來，延續《紅樓夢》帶給他的啟發，從清朝這些「大人物」身上淬鍊成為歷史巨擘，即使離開人世，他的作品依舊如他的名字二月河一般，壯闊、奔騰、滾滾而至，並讓萬千讀者、書迷深深著迷。連載預告，敬請期待【讀創故事│出版創作│文學│歷史/武俠】下周二與我們一起窺探帝王霸業！ 分享 facebook 《雍正王朝》本書描寫了鮮為人知的清廷生活，卻又不拘囿於那小小的紫禁城。阿哥党爭，殺機隱隱，龍庭易主，雍正險勝，紫禁城新桃換舊符。但樹欲靜而風未止，皇城內外，大江南北，仍殺機四伏。滄海橫流，正試帝王才幹。雍正依靠方苞等股肱重臣，整肅史治，擢用新人田文鏡、劉墨林等，不顧安危，巡視黃河防務，體恤民心。借青海大捷之利，雕弓輕舒，粉碎八爺黨和十四弟政變陰謀，圈禁隆科多，賜殺年羹堯。但八爺黨餘威未盡，王府密議，欲借鐵帽子王逼雍正遜位；乾清宮內，唇槍舌戰，風浪迭起。 想閱讀更多好故事，請進 讀創故事 ！ 分享 facebook 二月河、薛家柱／《胡雪岩》二月河沉寂數年後，與著名作家薛家柱強強聯手的又一力作。以作者慣有的歷史小說筆法全新演繹紅頂商人胡雪岩從無到有、從小到大的經商之道。既展現了晚清官場的波詭雲譎、政治的風雲變幻，也展示了胡雪岩縱橫馳騁、玩轉政商兩界的智慧謀略。本書將胡雪岩由“神”還原成了有血有肉的人，對當代的商人、商事有極大的借鑒意義！ 分享 facebook 張鴻福／《左宗棠》本書是一部長篇歷史小說。左宗棠是晚清重臣，軍事家、政治家、著名的湘軍將領，洋務派首領。他少時屢試不第，轉而留意農事，遍讀群書，鑽研輿地、兵法，後成為清朝著名大臣。一生經歷了平定太平天國運動，洋務運動，平定陝甘之變和收復新疆等重要歷史事件，在中國近代史上留下了濃墨重彩的一筆。
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